BIRRIFICIO ARTIGIANALE VIADANESE:
Scopri la selezione di birre artigianali del Conte Holly

Dall’esperienza e dalla dedizione del Mastro Birraio Holly, nasce la birra del Birrificio Artigianale Viadanese. Se le birre della tradizione belga sono la tua passione, sei nel posto giusto!

DORATA
Birra Speciale BLONDE

Birra bionda stile Blonde di colore giallo dorato opalescente, caratterizzata da un gusto dai toni decisi. Profumata con note di malto e dal sapore fruttato. Beverina, ma di assoluto carattere e per questo, adatta a un consumo a tutto pasto.

STILE: Blonde
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Abbondante e compatta
GUSTO: Pieno e fruttato
PROFUMO: Intenso con note agrumate
GRADO ALCOLICO: 5,8% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 5°/6°C
| 0,33L | 0,50L | 0,75L |

RUBINA
Birra Speciale ROSSA

Birra stile Belgian Pale Ale dedicata alle grandi occasioni. L’aroma si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente.
Il colore è caldo e ambrato.

STILE: Belgian Pale Ale
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Fine e compatta
GUSTO: Pieno e intenso
PROFUMO: Malto tostato, frutta matura
GRADO ALCOLICO: 6,3% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 6°C
| 0,33L | 0,50L | 0,75L |

elisir-birrificio-viadanese

ELISIR
Birra SAISON

Birra ambrata, non filtrata e rifermentata in bottiglia, dalla schiuma ricca e persistente. Tradizione della Vallonia, secondo la quale si produceva in inverno per poi essere consumata in primavera / estate. Sentori olfattivi orientati sul luppolo amaricante, con note gustative di luppolo ed aromi agrumati.

STILE: Saison
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Cremosa, fitta, pannosa
GUSTO: Complesso
PROFUMO: Agrumato
GRADO ALCOLICO: 5% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 5°/6°C
| 0,33L | 0,75L |

ESSENZA
Birra BLANCHE

Classica Blanche Belga non filtrata, rifermentata in bottiglia, con intensa nota olfattiva. Note leggermente speziate dovuto all’uso di coriandolo e scorza d’arancia. Al palato note di coriandolo e agrumi.
Beverina, altamente dissetante e fresca.

STILE: Blanche
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Bianca, persistente
GUSTO: Speziato, fruttato
PROFUMO: Agrumato
GRADO ALCOLICO: 4% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 5°/6°C
| 0,33L | 0,75L |

CIVICO 23
Birra Ale

Birra stile Belgian Ale. Alta fermantazione, non filtrata, non pastorizzata, dalla schiuma ricca e persistente. Molto beverina e profumata con note di malto e dal sapore di infiorescenza primaverile. Birra leggera e dissetante.

STILE: Belgian Ale
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Abbondante, compatta
GUSTO: Infiorescenza primaverile
PROFUMO: Floreale
GRADO ALCOLICO: 5% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 5°/6°C
| 0,75L |

CIVICO 23
Birra Pale Ale

Birra stile Belgian Pale Ale dedicata alle grandi occasioni. L’aroma si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente. Il colore è caldo e ambrato.

STILE: Belgian Pale Ale
FERMENTAZIONE: Alta
SCHIUMA: Fine e compatta
GUSTO: Pieno e intenso
PROFUMO: Malto tostato, frutta matura
GRADO ALCOLICO: 6,3% VOL
TEMP. DI SERVIZIO: 6°C
| 0,75L |

CONTATTI
BIRRIFICIO VIADANESE

INDIRIZZO:
Via D’Antona 21, Zona Industriale Gerbolina, 46019 Viadana (MN)

TELEFONO:
+393464729315

E-MAIL:
conteholly@gmail.com

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